La collection
Trois cuvées, pas une de plus. Un Brut qui dit la maison, un Rosé qui dit le fruit, une Prestige qui dit la craie. Toutes se goûtent au domaine.
L’assemblage de la maison
La tension du chardonnay portée par la rondeur du pinot noir : une bulle fine, une attaque franche, une finale nette sur la fraîcheur minérale du Vitryat.
Assemblage
70 %
Chardonnay
30 %
Pinot noir
- Service
- Entre 8 et 9 °C, dans une flûte évasée ou un verre à vin blanc.
- À table
- À l’apéritif, puis sur les poissons, les volailles ou un comté jeune.
- Formats
- Bouteille 75 clCoffret cadeau
Le fruit, sans détour
Un rosé brut, franc et gourmand : des notes de petits fruits rouges, une bouche souple qui garde la fraîcheur signée du terroir.
Assemblage
100 %
Assemblage de la maison
- Service
- Entre 8 et 9 °C. Il supporte très bien la table.
- À table
- Viandes blanches, cuisine d’été, desserts aux fruits rouges peu sucrés.
- Formats
- Bouteille 75 clCoffret cadeau
Blanc de blancs
Cent pour cent chardonnay : la signature du Vitryat. Un vin ciselé, à la bulle très fine, dont la minéralité crayeuse s’étire longuement en bouche.
Assemblage
100 %
Chardonnay
- Service
- Entre 9 et 10 °C, pour lui laisser le temps de s’ouvrir.
- À table
- Coquillages, poissons nobles, volailles à la crème — ou seul, pour lui-même.
- Formats
- Bouteille 75 clMagnum 1,5 LCoffret cadeau
Magnums & coffrets
Magnums et coffrets cadeaux sont disponibles à la propriété. Pour une commande particulière, le plus simple est d’appeler la maison.